TORTA AHUYAMA

TORTA DE AHUYAMA Dentro de las actividades que se desarrollan con los alumnos del grado séptimo están las recetas con ahuyama. Una de las alternativas es la preparación de una exquisita torta y se les enseña como asarla en una olla presión, ya que en todas las casas no se dispone de horno, y como sacarla torta de dicha olla. INGREDIENTES 1 libra de harina de trigo 4 cucharadas soperas de maizena 1 libra de azúcar ¾ de libra de mantequilla 1 pocillo de aceite 10 huevos 1 taza de ahuyama previamente cocida y triturada ½ pepa de nuez moscada rayada 1 cucharadita tintera de polvo para hornear ½ cucharadita de soda PREPARACION En un recipiente plástico se mezclan la mantequilla el azúcar y el aceite hasta que tengan una consistencia cremosa, se le añaden los huevos uno a uno sin dejar de mezclar, luego se le adiciona la taza de ahuyama y se continua mezclando, finalmente se le adicionan los otros ingredientes (la harina, la maizena, la nuez moscada, el polvo para hornear y la soda), se mezcla todo y si queda muy seca se le adiciona agua o leche para darle una consistencia suave. AZADO Para este paso enharinamos la olla a presión (impregnamos la olla de mantequilla y luego le adicionamos un poco de harina de trigo y la hacemos girar por toda la olla, luego retiramos el exceso de harina) añadimos la mezcla de torta, tapamos la olla, LE RETIRAMOS LA VALVULA y la colocamos a azar en la estufa a mínimo fuego. A los 45 ó 50 minutos la destapamos y utilizando un cuchillo seco probamos si ya estuvo lista, introducimos el cuchillo en la torta si este sale limpio significa que ya esta lista, si sale untado de torta significa que todavía no esta lista. RETIRADA DE LA OLLA Se baja la olla de la estufa y se deja reposar hasta que se pueda manipular sin correr el riesgo de quemarnos. Tomamos la olla por el mango introducimos la otra mano a la olla sostenemos la torta volteamos la olla y giramos la torta (así como se gira la tapa para colocarla) la recostamos un poco sobre el borde para que la torta salga la colocamos sobre un charol y a disfrutar una exquisita torta.

CONCURSO JUVENIL DE MATEMATICAS

En Concurso Juvenil de Matemáticas convocado por la Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales, participaron a nombre de la Institución los estudiantes de grado 11º DANIEL FERNANDEZ, CAMILO MEJIA y FELIPE AGUIRRE. Los cuakles pasaron a finales quedando dentro de las 10 mejores Instituciones del Departamento. Anexamos el texto enviado por la Universidad Nacional. Me complace comunicarles que el grupo de estudiantes seleccionados por ustedes, ha quedado dentro de los diez primeros lugares. Por lo anterior, los espero este lunes 26 de agosto a las 10:00 a.m en el Campus La Nubia salón Y202 de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Manizales, para la realización de la prueba final. Deben asistir con el coordinador de esta actividad en cada colegio, o con otro docente de la institución. Al terminar la prueba se les ofrecerá un almuerzo. Les manifiesto mis más sinceros agradecimientos por su participación. Favor confirmarme que les llegó este correo. Simeón Casanova Trujillo Coordinador Concurso Juvenil de Matemáticas. RECIBAN NUESTRAS FELICITACIONES Y LES DESEAMKOS EXITOS EN LA PRUEBA SIGUIENTE. PUBLICARON : ALEJANDRO CASTAÑEDA CASTRO y CARLOS ALBERTO VALLEJO CEBALLOS

RECONOCIMIENTO A UN DOCENTE DE LA INSTITUCION

El pasado 16 de julio la Honorable Asamblea de Caldas hizo un especial reconocimiento a algunos educadores del Departamento, que se han destacado por sus invaluables servicios a la comunidad educativa. Uno de los homenajeados fue el Docente Especialista LUIS ALBERTO SERNA LONDOÑO quien se desempeña en la Sede Escuela La Plata de esta Institución. Reciba nuestra sentida felicitación ya que compartimos esa excelente escogencia que realizo la duma departamental.

Publico Carlos Alberto Vallejo Ceballos

ESTUDIO DE SUELOS-SEDE EL REPOSO

Auxiliares de laboratorio de la empresa CONSUAS INGENIERIA LTDA realizando el estudio de suelos que permite dar a conocer las características físicas y mecánicas del suelo, es decir la composición de los elementos en las capas de profundidad, así como el tipo de cimentación más acorde con la obra a construir y los asentamientos de la estructura en relación al peso que va a soportar la construcción del aula para esta sede.

PUBLICADO POR OLBEIN DE JESUS ARIAS DIAZ Y JESUS MARIA SERNA

IZADA DE BANDERA BATALLA DE BOYACA SEDE EL REPOSO-OLBEIN ARIAS Y EL GRADO OCTAVO

Izada de bandera realizada el martes 6 de Agosto de 2013 en la sede El Reposo a cargo del profesor
Olbein de Jesus Arias y el grado Octavo .